В пятницу 5 апреля на пивзаводе «Криница» состоялась  дегустация нового сорта Stara Pivnice, выпускаемого белорусскими пивоварами в сотрудничестве с ООО «Полгейт Систем».  Павел Лапотко, руководитель  «Полгейт Систем» и главный инициатор проекта, сформулировал причины, по которым он хотел сварить чешский сорт в Беларуси:

— Я считаю,  что вкусы белорусских поклонников хмельного напитка недооценены. Уверен, что белорусы имеют неплохой вкус к пиву, они ценят хорошие сорта, они желают пить хорошее пиво. Я хочу дать отечественному потребителю возможность попробовать пиво, сваренное в Беларуси, но в лучших традициях Чехии.  Тем самым, хочу показать, что, во-первых наши пивовары достойно изготовляют продукт, во-вторых, представить на рынке сорт не просто лицензионный, а созданный на основе чешского сырья,  — отметил он

Надо отдать должное участникам проекта — они подошли к производству сорта с максимальной дотошностью: специальный рецепт, приглашенный из Чехии пивовар для оценки оборудования и постановки процесса, но самое главное – действительно полностью чешское сырье.  Представители «Криницы» и компании «Полгейт Систем» сумели убедить госчиновников в необходимости использования только и исключительно чешского солода (!) при варке Stara Pivnice. Об этом рассказала на встрече с журналистами помощник генерального директора по качеству ОАО «Криница» Мария Филипчук.

Напомним, что крупные пивоваренные предприятия страны могут приобретать хмель и прочие ингредиенты на свое усмотрение, но пивоваренный солод обязаны закупать только у ОАО «Белсолод».

Результат стараний налицо – пивные ценители уже определили Stara Pivnice, как хороший чешский «лежак» с мягкой, приятной горечью, характерной для жатецкого хмеля.

Первая партия сорта произведена в объеме более 16 тысяч декалитров. Сорт поступает в продажу по республике и в Минске, в том числе в заведениях общепита в кегах. Сооотношение кеги\стекло в первой партии составило примерно 15% к 85%.