Мировые новости

Во Львове представили книгу о пиве и культуре пабов

508392_1_300Во Львове презентовали книгу британского писателя, блоггера и журналиста Пита Брауна о пабной культуру «Встретимся в пабе». Она издана только на английском и украинском языках, сообщает Gazeta.ua.

«Однажды я подумал, что мы пишем об истории слишком серьезно. Поэтому в своей книге, описывая историю пивоварения, я с легкостью описал историю разных эпох и народов в Европе, связывая ее с развитием пивоварения, — говорит автор. — Вода в средневековье была очень грязной. Поэтому пили пиво, ведь при процессе его варки вода очищалась. Известно, что британские военные везде в походы брали с собой пиво. Известно, что сначала начали выращивать ячмень для пива, а не пшеницу для хлеба, — убеждает Браун. — Именно пиво было причиной развития цивилизации. »

Британец Браун является одним из самых авторитетных писателей Англии, ведет колонки для «The Economist» и «The Guardian», публикуется в профессиональных изданиях пивной и сидровой индустрии, составляет ежегодный отчет о британском рынке бочкового эля, издает книги. В 2009 году писатель был награжден премией Майкла Джексона Gold Tankard.

«Известно, что когда человек пьет алкоголь, у него появляется чувство счастья. Когда он много выпил, все наоборот. Но поскольку пиво пьется медленно, это чувство счастья продолжается долго, — говорит британец. — Как-то в США белый полицейский почти арестовал черного профессора безосновательно. Мог возникнуть расовый конфликт. Президент Обама призвал обоих к себе на пиво, чтобы уладить спор. Есть фото, где президент пьет пиво с двумя мужчинами. »

Пит говорит, что в Украине его поразило то, что к пиву едят таранку, чего нет в других странах. Собирая материалы для книги, Питу пришлось проехать 45000 миль (72420,48 км) и побывать в 13 странах. В ней он приводит 250 терминов, которые есть в Великобритании для обозначения человека, который пьет пиво. Книгу издали при содействии ТМ «Львовское», которому в 2015 году исполнится 300 лет.

На презентацию пришел Львовский историк и экскурсовод Игорь Лилё.

«Во Львове пиво возникло раньше, чем появились спички, самовар, официально запатентованный велосипед, — рассказывает историк. — При княжеском дворе Даниила Галицкого пили пиво. В Галиции это древняя традиция. Но особенность в том, что здесь всегда к пиву ели рыбку — из прудов и рек. »

Даже во время Второй мировой войны в городе не прекращали варить пиво. Но на бутылках клеили немецкие наклейки. В советское время львовское пиво возили в Кремль.

«Торба благодарности, которую возили в Киев из Львова, обязательно должна содержать Дрогобычскую колбасу, коробку конфет» Свиточ «и несколько бутылок» Львовского «​​, — рассказывает знаток Львова. — Во Львове есть поговорки: скажи в какую церковь ты ходишь и какую кнайпу посещаешь, и я скажу кто ты. Пабная культура это не просто потребление пива. Важно, что ты при этом ешь, с кем ты это делаешь, что при этом говоришь и думаешь. Как-то во Львове поставили пивной автомат. Он не оправдал себя . Потому говорить с автоматом никто не будет.»







Rambler's Top100