Мировые новости

Финны сварят пиво по «затонувшему» рецепту

stallhagen celebrationСовсем скоро в Финляндии можно будет попробовать практически уникальное пиво. Дело в том, что его рецепт которого в буквальном смысле был добыт со дна моря. Ученые смогли восстановить рецептуру, которой пользовались пивовары в Европе в начале 19 века, благодаря находке водолазов.

Напомним, что еще в 2010 году исследователи нашли пять бутылок пива на затонувшем корабле в Аландском архипелаге (там же были найдены и полторы сотни бутылок шампанского, которые теперь ежегодно продаются с аукциона в Мариехамне, столице Аландской автономии).

В итоге после того, как химический и биологический анализ напитка позволил выявить в нем ароматы розы, гвоздики и миндаля, также удалось установить, что пиво было сварено из необжаренного зернового сусла на основе ячменя или пшеницы.

В итоге местное правительство подписало договор с местной пивоварней Stallhagen и, уже в 2014 году все желающие смогут попробовать образцы пенного напитка по историческому рецепту.

http://potok.ua/







Rambler's Top100