В рестораны «Староместный пивовар» поступил новый сорт от собственной пивоварни — Ale Capone, сваренный в стиле American Brown Ale.

Ale Capone изготовлен на основе шести солодов (Pale Ale, Melanoidin, Carared, Carahell, Carafa, Cara Bohemian Malt), немецкого хмеля Northern Brewer и американского Chinook.
Сообщается, что пиво обладает ароматом с цветочными и фруктовыми нотками,  карамельными привкусом и средней горечью. Присутствует полусухое хмелевое послевкусие с цитрусовым акцентом и хвойно-смолистым ощущением на языке.

Плотность сорта: 13.5%, содержание алкоголя: 5.5%, показатель горечи: 25 IBU