Белорусский блогер Вячеслав Радионов предложил авторский обзор пивных новинок, выпущенных нашими пивоварнями в преддверие зимы.
Старейшая из действующих мини-пивоварен Беларуси «Ракаўскі бровар»выпустила новый сорт «Каляднае» — тёмное пиво, ближе всего по стилю подходящее под определение дункельбок. Новинка очень напоминает их же «Старавіленскае», которое лет десять назад я считал самым вкусным белорусским пивом :) Но «Каляднае» не такое сладкое и намного более крепкое: сухое, винное, с лёгкой кислинкой и хлебным послевкусием. Правда, новый сорт валит наповал: одного бокала достаточно, чтобы заметно захмелеть.
Возобновив в прошлом году традицию варить рождественское пиво, «Аліварыя»снова выпустила зимний лагер. Год назад он назывался «Каляднае», а теперь —«Калядная зорка». Правда, на Untappd даже не стали заводить новый сорт, потому что по характеристикам оба пива ничем не отличаются: та же начальная плотность 13,0%, тот же ABV 4,8%. Зато вкус изменился: ароматизаторов влили меньше, солодовая составляющая не перебивается кориандром, а пряничный вкус стал более гармоничным. В общем, получился вполне приятный праздничный компот.
Завершу тему тёмного пива новинкой от Bierbank. Портер Dark №1 презентовали позавчера в Craft House в режиме строжайшей секретности. Точнее, на дегустацию звали всех, но не рассказывали, кто же сварил новое пиво. Может боялись, что надменные минские крафтохлёбы отнесутся с предубеждением к новинке от мини-пивоварни? :) Зря! Практически все отзывы положительные: у Bierbank получился необычный, но очень вкусный портер. Пиво легко пьётся, отличается ярким ароматом и обилием хмеля, что не очень характерно для стиля. Пока на кране только в КХ, но скоро должно поступить в продажу в Bristle и «Точки».
Контрактная крафтовая пивоварня Brew Team порадовала третьей версией«Венского APA». В этот раз Алексей Фадеенко, Дмитрий Вератинский и Алексей Садовский сварили американский бледный эль на хмелях El Dorado и Mosaic, но главное, впервые использовали их и в сухом охмелении. Это сразу же отобразилось на запахе: он стал ярче, в аромате появились травы и тропические фрукты. Все остальные показатели — цвет, вкус, послевкусие — тоже в норме. Получился чуть ли не образцовый APA, который всем советую попробовать.
«Староместный пивовар», на мощностях которого, кстати, орудует Brew Team, к зиме презентовал Ginger Bro Ale. Как понятно из названия, это имбирный эль. Полтора года назад пивоварня уже выпускала имбирное пиво, но новинка от той версии значительно отличается: вместо одного солода использовались шесть, к хмелям Perle и Tradition был добавлен Northern Brewer, а количество имбиря в засыпи увеличилось вдвое. Любители имбирного пива будут приятно впечатлены!
Ресторан-пивоварня «Арбат» выпустил новую версию балтийского портера Black. Я его ещё не пил, так же как не пробовал ни одного сорта от ЧТУП «Интерспецснаб», выпускающего пиво под торговой маркой Bierstaat. Отзывы об их продукте, мягко говоря, не самые лучшие, но нужно будет проверить на себе четыре их сорта, включая свежий Schwarzbier. Появилась ещё одна новая пивоварня — «Пан Качын». Производитель уже заявил о шести видах пива, но в продажу они пока не поступили.
Скоро стоит ждать новинки от «Лидского». Судя по поданному заявлению в ГСКП, которое в дебрях портала откопал alex-leit, нас ждёт обновление «крафти» серии: очередной микс будет имитировать то ли бланш, то ли фрамбуаз. «Крыніца»выпустит самое крепкое на данный момент белорусское пиво: у обновлённого «Портера» заявлена плотность 20% и крепость 8,2%! А ресторан-пивоварня «Друзья» сварил самый настоящий чёрный индийский бледный эль — Black Hop. Если мне не изменяет память, это будет первый Black IPA в Беларуси. Попробовать его можно будет уже 1 декабря на открытии крафтового бара внутри «Друзей».