На презентации 10 февраля пивовар «Лидского пива» Дмитрий Ничипор представил две новинки: темное и светлое пшеничное пиво. Сорта появились на прилавках магазинов Беларуси уже 11 февраля 2016 года. Рекомендуемая цена — 15 600 белорусских рублей за 0,5 литра в стеклянной бутылке. Также «Лидское Пшеничное» светлое можно будет попробовать в разливном виде в кафе, барах и ресторанах.

— Технология производства пива «Лидское Пшеничное» полностью соответствует рецепту настоящего пшеничного из Баварии: в состав входят только классические ингредиенты без замутнителей и стабилизаторов. При производстве новых сортов мы используем технологию «Triple Fermentation», или трёхступенчатый метод сбраживания. Впервые среди пивоваренных заводов Беларуси мы используем чистые культуры верховых и низовых дрожжей и разводим их одновременно, — заявил на презентации Дмитрий Ничипор.

Характеристики пива:

Пшеничное светлое —  5,2% алкоголя, плотность 12,3%. Состав: вода артезианская подготовленная, солод светлый пивоваренный пшеничный, солод светлый пивоваренный ячменный, экстракт солода, дрожжи, хмелепродукты. Допускается наличие дрожжевого осадка. В составе не менее 60% пшеничного солода. В аромате присутствуют фруктовые ноты.

Пшеничное темное — 5,1% алкоголя, плотность 12,4%. Состав: вода артезианская подготовленная, солод светлый пивоваренный пшеничный, солод светлый пивоваренный ячменный, солод карамельный, экстракт солода, дрожжи, хмелепродукты. Допускается наличие дрожжевого осадка. В составе не менее 60% пшеничного солода.В аромате — ноты карамели и фруктов.

Напомним, что пшеничное пиво не является принципиальной новинкой для местных крупных производителей. Первопроходцем в его выпуске остается ОАО «Криница», выпустившая темное и светлое пшеничное пиво KULT. Также Пивоварня Хайнекен выпускает лицензионную «пшеничку» — Zlaty Bazant пшеничное нефильтрованное.