Фестиваль Birofilia 2013 состоится 14 и 15 июня на территории Княжеского пивоваренного завода в Живце. Это первый и самый крупный в Польше фестиваль, объединяющий всех любителей пива и пивных атрибутов. Участие в фестивале бесплатное.
Birofilia проходит регулярно уже почти 20 лет и всегда в третий уикенд июня, когда в Живец съезжается свыше 4000 любителей золотистого напитка из Польши и Европы.
Только тут встречается весь пивной мир: домашние пивовары, пивоваренные ремесленники, пивовары с больших заводов, коллекционеры крышек, бутылок, банок, подставок, этикеток, бокалов, стаканов, мастера пивоварения и другие заинтересованные хмельным напитком. Фестиваль Birofilia 2013 состоится в Живце, где пиво варится непрерывно уже 157 лет.
Участники фестиваля могут рассчитывать на большое количество развлечений. Кроме посещения Княжеского завода в Живце и Музея пива они смогут послушать лекции на тему хмеля, дрожжей и солода, и их роли в варке пива, понаблюдать за процессом варки пива на сцене, принять участие в показе сжигания солода для пива.
Также будет возможность пообщаться с крупнейшими авторитетами пивного мира, например «Папа римский в области пива» Конрадом Зайдлем, Стэном Хиеронимусом, Доном Деффри, Йеном Хорнси, Андреасом Рихтером. На главной сцене эксперты займутся темой необычайно интересной с точки зрения потребителя – пивными мифами, а в конкурсе по искусству сервировки пива желающие пройдут курс идеального налива пива, для которого необходимо 7 шагов. На выбор будут три разных способа: наливание пива Żywiec, наливание Heineken, наливание Guiness.
Люди, которые в Живец приедут лишь для того, чтобы бесчувственно поглотить несколько литров пива, будут разочарованы. Хотя там и будет доступно свыше 500 различных сортов пива со всего мира в нескольких десятках пивных стилях, а также будут напитки, сваренные домашними пивоварами и ремесленниками, они дегустируются в специальных маленьких кружечках емкостью 125 мл. Такого количества хватит, чтобы познать вкус, горьковатость, запах, цвет, пенность и иные ключевые характеристики каждого пива, сохраняя при этом адекватное трезвое состояние.
Кульминационным пунктом крупнейшего пивного события в Польше будет выбор Grand Champion фестиваля Birofilia 2013 международными мастерами пивоварения, то есть самого лучшего домашнего пива в Польше. Домашний пивовар, который его сварил, сможет это сделать вновь, но не на своей кухне или подвале, а на Братском замковом заводе в Тешине, и не в объеме 20 литров, а в несколько тысяч раз больше. Все жители Польши смогут купить Grand Champion фестиваля Birofilia 2013 как обычно после 6 декабря в Миколайках, когда оно попадет в выбранные магазины по всей Польше.