27 января ОАО «Лидское пиво» начало прием заявок на участие в первом республиканском профессиональном конкурсе барменов на приготовление пивных коктейлей. К участию приглашаются бармены, граждане Республики Беларусь, достигшие 19-летнего возраста с опытом работы барменом от 6 месяцев, знающие правила подачи пива и приготовления коктейлей. Цель соревнования ― обратить внимание общественности на необходимость развития культуры пития и улучшить имидж отечественного пива в Республике Беларусь. Конкурс проводится при поддержке школы барменов Proflair.
Соревнование будет проходить в три этапа: отборочный тур, полуфинал, финал. В отборочном туре и полуфинале необходимо будет правильно подать два бокала пива Lidskoe Premium по заданным критериям и приготовить две порции коктейля «Lidskoe Blackberry» за указанный промежуток времени. Отборочный тур и полуфинал пройдут по одинаковым критериям.
По результатам отборочного тура будет определено восемь участников, которые попадут в полуфинал. Финал пройдет в формате «черного ящика», где нужно будет создать авторский коктейль на основе пива Lidskoe Premium.
Для участия в конкурсе необходимо заполнить и зарегистрировать анкету на сайте www.lidskoe.by в период с 27.01.2015 по 15.02.2015, получить подтверждение о регистрации по телефону или e-mail, приехать 17 февраля на отборочный тур в ресторан-клуб «ТУСЭ».
Определять победителей конкурса предстоит почетным членам жюри:
1. Павел Деревянко — член Гильдии барменов
2. Максим Синкевич — бармен, член Школы барменов
3. Елена Кляшторная — руководитель отдела продаж разливного пива ОАО «Лидское пиво»
4. Анна Шутова — главный редактор сайта belbeer.com, PR-консультант
5. Алексей Фадеенко — пивной сомелье, блогер
При подведении итогов конкурса жюри будет учитывать: правильность выставления напитков (в соответствии с рецептурой коктейлей), правильность приготовления и подачи коктейлей, вкус авторских коктейлей участников финала, правильность приготовления и подачи пива (размер и качество пенной шапки, посуда подачи), аккуратность работы, вкус кок и другие.
Победители получат следующие призы:
1 МЕСТО – 35 000 000 белорусских рублей
2 МЕСТО – 17 045 000 белорусских рублей
3 МЕСТО – 11 365 000 белорусских рублей