Вячеслав Радионов aka Slaver, белорусский блогер и ценитель хорошего пива, порассуждал на извечную тему, почему пиво лучше чем вино. Подчеркнем, что это личное мнение Slaver, которое, впрочем, во многом совпадает с мнением belbeer.com. Далее — текст блогера.
Любая пивная новинка на рынке или открытие крафтового бара вызывают в комментариях на новостных сайтах бесконечный поток комментариев. Сетевые тролли с остервенением набрасываются на всех любителей пива, то и дело сравнивая пиво и вино. Мой ответ всем — пиво лучше, чем вино, и вот почему.
Любители пива могут лишь ухмыляться в ответ на рассказы доморощенных сомелье о богатстве вкуса вина. На самом деле, всё абсолютно наоборот. Разнообразие вкусов и ароматов у пива значительно выше. Пиво — вообще уникальный напиток, сочетание ингредиентов которого может дать практически любой цвет, запах и вкус. Палитра оттенков пива невероятно широка: оно может иметь кофейный, шоколадный, фруктовый, травяной, хвойный, даже тот же винный вкус. Пока любитель вина будет мучиться и искать различия в полутонах, пивной бро будет наслаждаться всем богатством красок каждого сорта.
У пива есть то, чего нет у вина — пена! И она тоже очень разная. Пена может быть обильной, густой и стойкой, а может быть лёгкой и почти незаметной. Это зависит от сорта, от температуры подачи и способа наливания. Одного взгляда на пену достаточно, чтобы определить, что за напиток у вас в бокале.
Процесс пития пива и вина также сильно отличается. Пиво прекрасно подходит для любого места и кампании. Его приятно пить и на пикнике, и на шумной вечеринке, и во время размеренной деловой беседы. С бокалом пива вы не прослывёте занудным чопорным ботаником, умеющим только брюзжать на окружающих!
Пиво не подделывают. Заниматься его контрафактом просто не выгодно. Пиво — продукт довольно дешёвый, но трудоёмкий в производстве. Это не спирт, который можно гнать хоть из навоза, и не вино, на которое можно наклеить красивую этикетку и выдавать за дорогой элитный напиток десятилетней выдержки. Редкие сорта пива тоже могут стоить сотни долларов за бутылку, но при этом хорошее пиво всегда намного дешевле хорошего вина, а дешёвое пиво всегда вкуснее и качественнее дешёвого вина (по крайней мере в Беларуси).
При этом сварить пиво можно даже дома. Ингредиенты для пенного напитка купить может каждый, рецептов море, а для экспериментов — бескрайние просторы. Вкусное и необычное пиво можно приготовить в домашних условиях хоть за полярным кругом. С вином так точно не получится!
И главное, пиво полезнее вина. По содержанию калия, магния, фосфора, железа, меди, цинка пиво не отличается даже от фруктовых соков. Кроме того, в нём много полисахаридов и витаминов группы B, и они там присутствуют в той форме, которая хорошо усваивается. Фенольные соединения пива предупреждают образование тромбов и нормализуют липидный обмен. Углекислый газ, содержащийся в пиве, стимулирует желудочную секрецию и кровоток. И вообще, пиво — прекрасный изотоник. Конечно, как и в абсолютно любом деле, злоупотреблять пивом не стоит. Но бокал-другой в день поднимут вам настроение и прибавят здоровья!