Дегустации

Пивные блогеры провели дегустацию сортов столичных мини-пивоварен

Пивные блогеры, объединившиеся в проект Beer2gether, решили переключить свое внимание с бутылочного пива и продукции крупных пивзаводов на сорта мини-пивоварен, которых в Беларуси, к сожалению, пока немного. В столице на сегодняшний день насчитывается всего три мини-пивоварни, торгующие продукцией в розлив в HoReCa и фирменных разливайках. Это пивоварня «Градский паб», пивоварня «Bierbank» и ОДО «Максэль» с брендом Beaver.

Пивоварня «Bierbank» была открыта в феврале 2007 года и расположена в Минске по адресу ул. Ольшевского 10. Владелец пивоварни — Анатолий Анатолиевич Байдачный, сын известного белорусского футболиста и тренера. Пиво реализуется в ресторане «Ямайка» и сети разливаек.

ОДО «Максэль» расположено в д. Большое Стиклево под Минском на территории бывшего завода «Минское пиво». Выпускает 5 сортов «Живого» пива «Beaver», которое реализуется через HoReCa и «разливайки» в гипермаркетах.

Пивоварня «Градский паб» открыта в 2007 году. Ассортимент — 4 основных сорта, которые разливаются в ресторане «Градский Паб», а с некоторых пор — и через «разливайки».

В блогерской дегустации приняли участие следующие сорта «живого» пива от вышеперечисленных предприятий:

1. Градское особое (пивоварня «Градский паб») — 4,2% (полутемное)

2. Градское светлое (пивоварня «Градский паб») — 3,7%.

3. Фабричное (пивоварня «Bierbank») – 12%, светлое, с копченым привкусом

4. Рублевое экспортное (пивоварня «Bierbank») – 13%, темное

5. Рубиновое кремлевское (пивоварня «Bierbank») -12%, полутемное.

6. Валютное (пивоварня «Bierbank») – 12%, светлое, пилзнер.

7. Beaver темное (ОДО «Максэль») — 4,2 %

8. Beaver светлое фильтрованное (ОДО «Максэль») — 4,2 %

9. Beaver светлое нефильтрованное (ОДО «Максэль») — 4,2 %

10. Beaver пшеничное (ОДО «Максэль») — 4,7 %

Результаты «слепой» дегустации с оценкой по 10-балльной шкале выстроились следующим образом:

1 место: Градское особое полутемное. Отмечено приятное карамельное послевкусие и чуть отдающий жженкой ненавязчивый аромат. Питкое, сладковатое пиво.

2 место: Beaver пшеничное. Конкурента у пшеничного пива от ОДО «Максэль» пока нет. Однако, даже в отсутствие сравнения этот сорт от ОДО «Максэль» характеризуют как свежий, со своеобразным привкусом и ароматом.

3 место: Градское светлое. Свежий солодовый вкус, чуть горьковатое хмелевое послевкусие.

4 место: разделили Фабричное и Валютное.

5 место: разделили Beaver темное, Рублевое и Beaver светлое фильтрованное.

6 место: Рубиновое.

7 место: Beaver нефильтрованное. Отмечен неприятный запах, который впрочем, никак не отразился на вкусе пива, однако, первое впечталение от аромата оставляет отпечаток на общем ощущении от сорта.

Результаты в диаграмме

 







  • Дмитрий

    Странно в описании пив для одних сортов указывать только % алкоголя, а для других только плотность. Причем без уточнения

Реклама




Подписка

Введите ваш e-mail:

Rambler's Top100