Мировые новости

«День пивовара-2013»: размер пивоварни не имеет значения, главное – искусство варить пиво

День пивовара8 и 9 июня 2013 г. в Санкт-Петербурге пройдет третий ежегодный профессиональный дегустационный конкурс «День Пивовара 2013». Организаторами и партнерами конкурса выступают Сообщество «Пивной культ», Союз российских пивоваров, НИУ ИТМО Институт холода и биотехнологий, Институт управления и пищевых технологий, а также  Дегустационный конкурс «День Пивовара» направлен на развитие искусства пивоварения, повышение престижности профессии пивовара и продвижение имиджа пива как продукта, а также раскрытие творческого потенциала участников, в том числе путём представления ими на конкурс пивных сортов, ранее не выпускаемых массово в России и странах СНГ. Дегустационный конкурс не преследует цели получения прибыли, либо иного дохода. Участие в конкурсе добровольное и бесплатное.

Конкурс исповедует тезис о том, что размер пивоварни не имеет значения, главное – искусство пивовара. Поэтому в дегустациях приняли участия сорта и от домашних пивоваром, от мини-пивоварен и от крупных пивоваренных концернов. В состав дегустационных комиссий вошли признанные эксперты – инженеры по качеству, специалисты по сенсорному анализу, пивовары, технологи, а также журналисты и представители пивной общественности. Победители конкурса получили возможность посетить музей истории пивоварения, исследовательский центр и завод компании «Карлсберг» в Дании.

Мы приглашаем Вас к участию в данном мероприятии и рассчитываем на Ваш вклад в общее дело профессионального совершенствования, распространения знаний о пиве, культуры его производства и потребления.

Вся информация, касающаяся описания дегустационных категорий, регистрации участников конкурса, отправки образцов и включения в дегустационную комиссию, содержится в приложениях
http://www.beercult.ru/page/brewersday2013







Rambler's Top100