Редакция украинского портала Delfi.ua предложила свой топ-5 заведений Киева, где варят свое пиво.
1. Приватная броварня «Пивариум».
Приватная броварня «Пивариум» является самым популярным пабом в Киеве. Мини-пивоварня заведения построена с учетом последних новинок в области приготовления хмельного напитка. А опыт пивоваров позволил «Пивариуму» похвастаться длинным списком эксклюзивных сортов пива, которое выходит под их лейблом. Помимо традиционных хмелевых и солодовых сортов, гостям «Пивариума» предлагают попробовать рисовое, пшеничное, фруктовое, кофейное и даже карамельное пиво. Закусить здесь предлагают различными снэками, блюдами европейской и японской кухни.
Приватная броварня «Пивариум» приглашает оценить широкую пивную карту и насладится вкусом живого пива в их заведении по адресу пр-т. Победы, 31, 2-й этаж.
2. Паб «Пивной сомелье».
Паб «Пивной сомелье» — знаковое и одно из самыхз необычных заведений в Киеве. Он вобрал в себя 3 года работы художников, мастеров дизайна, историков, коллекционеров и членов Киевского клуба независимых любителей пива. Этот сплоченный труд энтузиастов воплотился в более чем оригинальном дизайне, который отражает колорит пивной культуры разных народов мира и включает в себя, как стилизованные фрески, так и футуристические изображения. Фасад заведения выполнен в традиционном для Западной Европы архитектурном стиле XIX века. Интерьер порадует почитателей пива атрибутикой, коллекциями этикеток, пивных пробок, бутылок, банок и бокалов для пенного напитка. А само пиво, выходящее под лейблом паба, варится по оригинальным рецептам и позволяет попробовать и классические, и экзотические сорта этого напитка. Меню заведения собрало классические блюда и закуски из Баварии, Ирландии и других пивных стран мира, а также разнообразные дессерты.
Стоит отметить, что паб «Пивной сомелье» создавался для Киевского клуба независимых любителей пива и находится под его патроном. На заседаниях клуба проходят дискуссии, посвященные пивной культуре, и дегустации редких сортов пива.
Паб «Пивной сомелье» ждет ценителей пива по адресу ул. Саксаганского, 36д.
3. Частная пивоварня «Schulz».
Частная пивоварня «Schulz» славится долгой историей. Еще в 1865 году немецкий пивовар Иоганн Генрих Шульц основал в Киеве свою броварню. После управление мануфактурой взял на себя его сын, Карл. Семейное дело Шульцев набирало обороты вплоть до самой войны Российской Империи с Германией. Спасаясь от репрессий, Шульцы покинули Украину. Но уже к 2011 году основателям частной пивоварни «Schulz» удалось восстановить семейные рецепты пива Шульцев. Заведение гордится объемной пивной картой, где нашли место, как классические сорта напитка, так и крапивное, вишневое, имбирное пиво. В баре броварни пиво готовят прямо на глазах гостей и разливают непосредственно из лагерных танков.
Частная пивоварня «Schulz» с радостью ждет ценителей пива по адресу пр-т. Победы, 3, универмаг «Украина», 4-й этаж, уровень 7.
4. Пивной ресторан «To Dublin».
Пивной ресторан «To Dublin» привлекает посетителей не только вкусным пенным напитком, но и философией. Здесь верят: оригинального интерьера, богатого меню, живой музыки и развлекательной программы для настоящей популярности заведения недостаточно. Помимо этого в приоритетах должна быть забота о гостях, создание комфортных условий для отдыха и приятная атмосферу заведения, чтоб туда хотелось возвращаться. Так, пивной ресторан «To Dublin» может похвастаться всеми заявленными качествами, а также пивной картой, в которую вошли уникальные сорта пива, приятным персоналом и теплой атмосферой истинно ирландского паба.
Пивной ресторан «To Dublin» ждет Вас по адресу ул. Р.Окипной, 4.
5. Броварня «Beer bar».
Броварня «Beer bar» — заведение, впитавшее в себя дух классических пивных Европы. Мини-пивоварня в «Beer bar» оснащена по последнему слову пивной техники, а сам напиток изготавливают с соблюдением всех стандартов качества по традиционным рецептурам. На сегодняшний день заведение может похвастаться тремя оригинальными сортами пива, которые выходят под лейблом «Бир-Бар», а широкое меню включает в себя не только пенный напиток, но также разнообразные блюда баварской и европейской кухни, и закуски.
Броварня «Beer bar» расположена по адресу ул. Княжий затон, 16д.