Новости Беларуси

Big Craft Day 2015 в Москве: какие впечатления оставил фестиваль крафтового пива у белорусского блогера

Блогер Kazz, известный также как редактор развлекательного ресурса Banana.by, посетил прошедший в конце мая крафтовый фестиваль в Москве. Вашему вниманию — впечатления блогера.

Совершили смелую вылазку в пределах Союзного Государства Беларуси и России с целью посещения очень интересного мероприятия под названием Big Craft Day 2015. Это фестиваль пива из небольших региональных пивоварен России, а проще говоря – фестиваль крафтового пива. Именно того, что варится не огромными заводами миллионами декалитров, а интересное и часто даже смелое пиво, которое носит название «крафт» и пользуется сейчас огромной популярностью. Под катом будет много букв и фотографий.

По пивку: Big Craft Day 2015

Мероприятие проводилось в московском развлекательном центре Ролл Холл в главном зале, который раньше (как говорят) был огромным холодильником, а теперь в нём то заливают лёд для массовых катаний, то расставляют столики для корпоративов на 3000 мест. В тот день весь зал был предоставлен для фестиваля.

Вообще на организации стоит остановиться отдельно, так как Фестиваль действительно удался с точки зрения организаторов на столько, на сколько он уничтожил мнение о себе с точки зрения гостей. Сейчас поясним.

Big Craft Day очень неплохо прорекламировали в Москве, благодаря чему огромная посещаемость была гарантирована. На входе после поста охраны предлагалось заплатить гостевой взнос в 500 рублей ($10): взамен выдавали браслетик, глянцевый буклет с перечнем и описанием фестивального пива, дегустационный стаканчик 200 мл и несколько жетонов на пиво.

Кстати, о жетонах. Это специальная «валюта» на фестивале, стоит 1 такой жетон 50 рублей ($1), их можно докупать, а потом обменивать на пиво. Обычно за 1 жетон наливали 1 дегустационный стаканчик (200 мл), что вполне fair price. Какие-то более эксклюзивные сорта лили уже за два, а то и за три жетона. Впрочем, крафтовое пиво в Москве достаточно дорого стоит, в пабах 250-350 рублей за 0.3 л – обычное дело.

По пивку: Big Craft Day 2015

Дальше гости следовали в главный зал, где вдоль одной из стен была расположена одна длиннющая стойка с 50 кранами и станцией для самостоятельного мытья бокальчиков. По регламенту фестиваля в нём было заявлено 200 сортов российского (еще немного сербского, голландского, норвежского) пива, причем одновременно на кранах стояло 50. Каждые два часа на всех 50 кранах переподключали кеги и ставили новые 50 сортов. В теории.

А теперь, собственно, к организационному чуду: народ повалил на фестиваль. Повалил в огромных количествах. Если в момент открытия можно было говорить о сотнях гостей, то через несколько часов их были тысячи, что привело к просто кошмарным очередям на каждый кран. Чтобы обменять 1 жетон на 1 пиво приходилось стоять по 20 минут! И простояв это время ты получаешь свои несчастные 200 мл пива (2 глотка), после чего идешь мыть стаканчик (он же один!) и занимать новую очередь на 20 минут.

А что организаторы? А они потирали руки. Судите сами: если за вход платили по $10, то те же 5000 человек превращались в $50,000. А 7000 человек — в $70,000. И они же не за подарками шли! Организаторы для фестиваля выкупили пиво у производителей и по сути продавали его за деньги (жетоны). Плюс продажа маек (от $10 до $20, брали их охотно). А что очереди и отсутствие физической возможности обслуживать огромное количество людей – так это ерунда, главное же деньги на входе собрать!

Примерно около 16:00 мы просто ушли, избавившись от оставшихся жетонов (продали со скидкой неофитам), так как очереди превратились в невыносимые. Ситуацию усугубил еще и тот факт, что на кранах стояли обычно не профессиональные бармены, а волонтеры, которых наняли организаторы за маечку и какую-то копеечку. В итоге «умельцы» часто проливали бокалы пеной и наполнение хотя бы одного превращалось в пытку минут на 5-7…

По пивку: Big Craft Day 2015

Говоря по правде, Big Craft Day 2015 можно признать удачным. Да, если бы народу было меньше, то попробовать вышло бы больше сортов пива. Но чем больше фестиваль, тем сложнее обслужить огромное количество гостей при неизменном количестве кранов.

Была какая-то развлекательная программа с песнями, плясками и волынками. Приехало несколько региональных пивоваров, которые встречались с любителями пива и отвечали на их вопросы.

По пивку: Big Craft Day 2015

Относительно пива: не всё ровно, но всё очень интересно. Тот случай, когда какая-нибудь вообще никому не известная пивоварня в какой-то деревне неожиданно варит эталонную «пшеничку», а достаточно раскрученная и модная пивоварня из столицы привозит на фестиваль откровенный шлак.

Некоторые брали эпатажем. К примеру, огромную толпу людей собрал кран с пивом под названием «Деревенские жлобы», которое оказалось дрянью редкостной.

По пивку: Big Craft Day 2015

Интересные сорта были сварены специально к фестивалю, их так и назвали «Фестивальные», были представлены IPA, Wheat IPA и AIPA. Все как на подбор, достойные, чего не скажешь обо многих других…

По пивку: Big Craft Day 2015

Вот один из немногих «правильных» барменов, который наливал пиво ловко и быстро. На остальных кранах стояли всякие студентишки. На столе видна специальная прорезь, куда надо было кидать жетоны. За спиной – сменные кеги с другим сортами.

По пивку: Big Craft Day 2015

Вид на стойку. Слева вверху видны прикрепленные баннеры с названиями сортов и их описаниями. Если сначала еще можно было что-то рассмотреть, то с ростом количество людей в очередях баннеры становились нечитыемыми и приходилось становиться чуть ли не наугад. К тому же пока очередь подходила, сорт мог закончиться и могли подключить новую кегу. Ужас.

По пивку: Big Craft Day 2015

Небольшая панорама примерно через час после открытия. Еще через два часа тут негде будет яблоку упасть.

По пивку: Big Craft Day 2015

Протащили через охрану наше белорусское чудо и запечатлели на память. За бутылкой виднеется «расписание» пива: при помощи проектора показывали в реальном времени на каком кране стоял какой сорт.

По пивку: Big Craft Day 2015

Запасы пива на мероприятие. К сожалению, распробовать все 200 заявленных сортов не удалось, но такой цели и не было. Что успели – то успели.

По пивку: Big Craft Day 2015

А вот это очень интересные ребята из воронежской пивоварни Ravencraft. Они приехали поражать столицу РФ своими прикидом в стиле «пивной спецназ», а на деле их пивоварня и её продукция отсутствовали в Untappd (специальная социальная сеть для пива), что говорит о том, что «какие-то они стрёмные». Зато если не пивом, то внешним видом на себя внимание они обратили.

По пивку: Big Craft Day 2015

А вот перекуры у входа. К середине фестиваля сотня-полторы участников постоянно находились снаружи, так как если бы они не выходили и не делали «ротацию», то зал просто не вместил бы всех. При этом постоянно стояла очередь из новоприбывших за стартовым комплектом за 500 рублей…

По пивку: Big Craft Day 2015

Логотип фестиваля.

По пивку: Big Craft Day 2015

Ну и выводы.

Да, в России крафтовая революция в самом разгаре. Варят много, есть много интересного, есть много не интересного, но видно, что люди работают. Фестиваль хорош, если его и испортило что-то, то это излишний интерес публики и жадность организаторов. Они же могли ограничить количество гостей? Но ведь денег так хочется…

Зато можно с уверенностью сказать, что новым подобным фестивалям быть. Потому что все довольны: региональные пивоварни получают отличную рекламу и налаживают сбыт своей продукции, организаторы зарабатывают бабло и продвигают крафт в массы, а массы тратят своё бабло и за относительно небольшие деньги могут познакомиться с такими сортами, которые никогда бы и не попробовали.







  • Про фестиваль промолчу, так как там не был. Оценка блоггера мне кажется слишком негативной и однобокой. А вот про другое напишу: отсутствие пивоварни в Untappd совсем не говорит о том, что она стремная. Это может говорить о том, что либо пивоварня новая, либо пивовары не «интернет дрочеры», не парятся они за эти модные соцсети, а делают свое дело — варят пиво. Ну и по поводу «белорусского чуда» — вот это чудо, т.е. пивоварня, изготавливающая марку Аливария, есть в Untappd и оценки там как бы намекают, что она стремная. Про все пиво не скажу, но я пробовал пиво Аливария Белое Золотое — вот оно точно стремное, да еще и с ароматизаторами. Пробовать другое пиво из этой серии желание отбило

  • KAZZ

    ALEX SABURO, удивительный вы человек. вы не были, а я был, но моя оценка вам кажется однобокой. А сколько бокой она должна быть? Это оценка посетителя, который ушел разочарованный в середине мероприятия, потому что фестиваль превратился в адовый ад, переполненный людьми с очередями по 20 минут за 1 сортом фестивального пива.
    По поводу тех пивоваров — почему-то пошить клоунские наряды «пивного спецназа» у них мозгов хватило, а продвигать свою продукцию в главной социальной пивной сети – нет. Гении маркетинга!
    Ну а Манчестер от Аливарии — гогно, и что это меняет?

  • klss

    Уважаемый блоггер!
    Ваша оценка фестиваля очень противоречива. Вы пишете о том, что «Big Craft Day 2015 можно признать удачным», но описали лишь отрицательные моменты фестиваля. Кстати о них. Действительно, очереди были, и это проблема «номер раз». Почему они были такие большие? Да, потому что народу было много. И ключевой момент- это тот факт, что фестиваль происходил в Москве впервые: никто не знал сколько любителей пива стоит ожидать. Ваша гипотеза о «жадности организаторов»… А что нужно было сделать? Все краны были задействованы, и уже в разгар мероприятия установить новые не представлялось возможным. «Ограничить вход»… Люди приезжали не только из разных концов столицы, но и из регионов специально на фестиваль. Неужели было бы правильным отказать им? Поверьте, если бы данный вопрос можно было бы решить «на месте», то он был бы решен. Ведь чем больше каждый посетитель смог бы купить себе бокалов пива, тем больше бы заработали организаторы (это к опровержению мнения об их «жадности»). Маленькие бокалы… суть не в том, чтобы «сэкономит», суть в том, чтобы Вы могли попробовать больше сортов. На кранах «студентишки»… действительно, если бы их место заняли опытные бармены, все происходило бы куда быстрее. Проблема в том, что опытные бармены предпочли оказаться по другую сторону от стойки. Каждый мало-мальски заинтересованный в крафтовом пивоварении человек хотел на себе испытать это воплощение пивной революции, а не 12 часов стоять на розливе и упустить все самое важное и интересное. Отсюда делайте выводы.
    Конечно минусы были, которые, как надеется большинство и обещают организаторы, будут учтены при следующих фестивалях. А я, в свою очередь, призываю всех к позитивному взгляду на вещи. Ведь такие положительные моменты, как беспрецедентно огромное количество сортов на одной площадке и захватывающая атмосфера пивного праздника, для любого профессионала или любителя должны значить куда больше, чем очереди, студентишки и маленькие стаканы.

  • KAZZ

    Уважаемый KLSS!
    Во-первых, объем дегустационных стаканчиков меня полностью устроил. Как раз то, что нужно. Спасибо.
    Во-вторых, вы очень странно воспринимаете любую критику, даже конструктивную. Я не говорю, что мероприятие было _провальным_, отнюдь! Фестиваль получился интересным и _удачным_, другое дело, что были объективные минусы. И да, я как раз один из тех людей, кто проехал 750 километров в один конец чтобы действительно попробовать редкие сорта из регионов, в которых никогда не побываю, так как вообще не россиянин. И как конечный потребитель, я совершенно обоснованно могу критиковать то, что мне не понравилось. И да, я понимаю, что «сами виноваты, вон вас сколько припёрлось!».
    Так пословица есть: «Шире жопы не пёрднешь». Отписали вон про 3500 посетителей. Прикинем, что в пике в зале одновременно было 2000. На 50 кранов. Если половина стоит в очереди, а половина, предположим, отошла посмотреть на игру волынщика, то к каждому крану очередь 20 человек. Если волонтер не рукожоп и наливает 1 бокальчик в 1 минуту, то при определенной сноровке можно пробовать аж 3 сорта в час.

    А на фестивале 200 сортов.

    200, Карл!

    PS: В следующем году всё равно приеду, так что ждите в гости! )))

Реклама




Подписка

Введите ваш e-mail:

Rambler's Top100