anna
Крупнейшая пивная корпорация AB InBev увеличит объем безалкогольных и слабоалкогольных сортов пива на 20%
Компания Anheuser-Busch InBev объявила новые Глобальные цели по развитию культуры ответственного потребления алкоголя до 2025 года Ведущий мировой производитель пива ставит перед собой цели по снижению случаев злоупотребления алкоголем в странах присутствия, включая Россию, до конца 2025 года. Основные приоритеты: · Запуск долгосрочных социальных программ в фокусных городах по всему миру, с целью сокращения случаев […]
Белорусские и литовские пивовары впервые вместе сварили пиво — «Duda IPA»
Белорусская контрактная пивоварня Brew Team и литовская компания Dundulis представили пиво «Duda IPA». Это первый совместный сорт пивоваров соседних стран. В современном пивоварении участие нескольких компаний в создании нового оригинального пива стало популярным явлением. Пионерами такого подхода были американские крафтовые пивоварни, а теперь коллаборационное пивоварение охватило весь мир, включая соседнюю Литву. Для Беларуси пиво «Duda […]
За экологию и искусство: «Криница» подвела итоги социальной активности в этом году
ОАО «Криница» представила отчет о своей социальной деятельности в 2015 году. Достижения крупнейшего пивовара страны касаются, в основном, вопросов экологии и поддержки различных культурных и спортивных проектов. Так, предприятие сообщает, что системы рекуперации позволили вернуть в производство 2060 тонн СО2 и использовать для подогрева сусла 30450 Гкал тепла, полученного на рекуперации выпара. Это значительно экономит […]
Ресторан «Друзья» открывает Бар крафтового пива и представляет новый сорт Black Hop
Крупнейший в Минске ресторан-пивоварня «Друзья» совместно с проектом BeerCap открывает 1 декабря Бар крафтового пива. На открытии будет представлена и новинка от здешних пивоваров — чёрный индийский бледный эль Black Hop. При его приготовлении применялась технология сухого охмеления. В сорте использованы шесть сортов американского хмеля: Centennial, Citra, Chinook, Amarillo, Tomahawk, Nugget. Аромат: ноты хвои с […]
В Беларуси выпущено пиво со вкусом виски
ОАО «Лидское пиво» вывело на рынок новый сорт пива под названием «JIM BEER» — изготовленное с использованием солода «Шато виски». Автор напитка — главный технолог предприятия — Дмитрий Ничипор отмечает, что у сорта «мягкий солодовый вкус с приятными нотками карамели, характерный «дымный» аромат и легкое послевкусие виски». «JIM BEER» позиционируется как зимний сезонный напиток. Выпущен он в объеме 170 […]
Что выпустили белорусские пивоварни накануне зимы? Обзор новинок
Белорусский блогер Вячеслав Радионов предложил авторский обзор пивных новинок, выпущенных нашими пивоварнями в преддверие зимы. Старейшая из действующих мини-пивоварен Беларуси «Ракаўскі бровар»выпустила новый сорт «Каляднае» — тёмное пиво, ближе всего по стилю подходящее под определение дункельбок. Новинка очень напоминает их же «Старавіленскае», которое лет десять назад я считал самым вкусным белорусским пивом :) Но «Каляднае» […]
Carlsberg обещает дегустатору пива зарплату $10 000 и личный автомобиль
Датский бренд пива Carlsberg продолжает исполнять самые безумные мечты потребителей в рамках своей долгоиграющей кампании «If Carlsberg did». На этот раз авторы креативной концепции — голландское агентство 72andSunny — вместе с компанией учредили должность пивного дегустатора. «Тяжелый» труд бренд собирается оплачивать весьма щедро — $10 тыс. за четырехчасовой рабочий день. «Мы предлагаем вам лучшую работу […]
ОАО «Лидское пиво» представило детальные результаты освоения более 40 млн. евро
ОАО «Лидское пиво» сообщило о завершении второго этапа модернизации производства. За три года проекта освоена сумма инвестиций в размере 41,1 млн евро, вложенных в предприятие концерном Olvi Oyj (Финляндия). Итог проделанной работы -увеличение мощности производства на этапе водоподготовки, варочном участке, линии розлива на 45%. Прежде всего, модернизация коснулась процесса водоподготовки. Были установлены более мощные фильтры обезжелезивания, угольные фильтры, вытесняющие […]
Команда Brew Team Brewery выпускает третью версию своего хита — Венский APA 3.0
«Друзья, мы рады представить вам наш третий American Pale Ale!»- объявили на своих страницах в соц.сетях крафтовые пивовары из Brew Team Brewery. В ближайшее воскресенье они предложат любителям пива третью версию, своего, пожалуй, самого популярного сорта — Венский APA. По просьбам столичных биргиков Brew Team усилили ароматику сорта за счет большого количества хмеля при сухом охмелении […]
Крафт с пандой на этикетке: российская пивоварня использовала в дизайне образы животных
В «CUBA Creative Branding Studio» разработали дизайн упаковки для крафтового пива по заказу российской пивоварни Heartly Craft Brewery. В студии был разработан дизайн линейки крафтового пива Heartly Craft из 6 SKU. Идея использования образов животных была предложена самим клиентом. Проанализировав сорта пива в линейке, специалистами студии была предложена идея сделать героями дизайна этикетки «очеловеченных» представителей […]
Бренд «Балтика» обесценился на 4,1 млрд датских крон
Российский рынок пива за девять месяцев упал на 10%, крупнейший пивовар России датская Carlsberg Group проводит переоценку российского бизнеса. Причина, названная в сообщении компании, — «очень сложные» макроэкономические условия. «Мы пришли к выводу, что сложные рыночные условия будут оставаться в течение последующих нескольких лет и, как следствие, сокращение категории пива продолжится», — говорится в релизе […]
Новы лімітаваны гатунак «Аліварыя Калядная Зорка» — напой да зімніх святаў
ААТ «Аліварыя» прапанавала спажыўцам сезонны гатунак «Аліварыя Калядная Зорка». Ён выпушчаны лімітаванай серыяй (18 тыс. дал) спецыяльна да зімніх святаў. Гэта адмысловае цёмнае піва з карамельным смакам і ноткай калядных спецый. У «букеце» водару адчуваюцца традыцыйныя для калядных напояў духмяныя спецыі – каляндра, гваздзіка, карыца. «Піва адносіцца да сегмента прэміяльных гатункаў і не мае аналагаў сярод […]
«Староместный пивовар» приготовил имбирный эль с нотками пряных трав
С 12 ноября в ресторанах «Староместный пивовар» и Beerжа доступен сезонный имбирный эль Ginger Bro Ale — янтарно-золотистого цвета с плотной мелко-зернистой пеной и солодово-имбирный с нотками пряных трав. Состав: Солод: Pale Ale, Biebank, Carared, Carapils, Wheat, Melanoidin Хмель: Northern Brewer, Perle, Tradition Содержание алкоголя5.9% ABV; Плотность13.2% Показатель горечи: 17 IBU Ginger в переводе с английского обозначает […]
Хоккеисты минского «Динамо» приняли участие в варке сорта «Аливария Десятка»
Хоккейный клуб «Динамо Минск» вдохновляет, похоже, не только своих болельщиков, но и пивоваров. На днях ОАО «Оливария» представила сорт «Аливария Десятка» в новой, фанатской упаковке, сваренный с участием игроков столичного клуба. “Попробовать себя в роли пивоваров было интересно. Варка пива и спортивное состязание похожи, – сказал во время презентации “Аливарии” в новой упаковке Евгений Ногачёв. […]
Гродненский пивзавод сменил трех собственников и на грани возвращения государству
Журналисты издания «Гродзенская праўда» рассказали, в каком положении находится Гродненский пивзавод, которому прочили будущее интересного культурного объекта. Увы, инвесторы не взялись за реализацию ранее намеченных идей и объект историко-культурной ценности может быть изъят в собственность государства. Напомним, что до 2013 года велась ликвидация предприятия, и в том году оно было куплено минской коммерческой структурой «Экопромэнерго». […]
К ноябрю в Лиде сварили квас Зимний с медом
ОАО «Лидское пиво» сообщило о новом продукте — сезонном квасе «Зимний». Он содержит натуральный мед и выпущен ограниченным объемом. «Зимний» сварен на основе рецептуры кваса «Хлебный», а добавленный компонент натуральный мед придал вкусу характерные медовые ноты.
В Минске можно попробовать пиво от суровых норвежских парней
Сеть магазинов живого пива «Точка» привезла небольшую партию пива от норвежской пивоварни Lervig Aktiebryggeri. 6 сортов пива в стеклянных бутылках уже с сегодняшнего дня пиво можно будет найти в «Точках»: на проспекте Дзержинского 104 (ТЦ «Титан») и Игуменский тракт 16. Расширенная география продаж будет позже опубликована на сайте tochca.by. Несколько слов о пивоварне (хотя она достойна и подробного материала): […]
“Аливария” и ФК БАТЭ учредили Кубок болельщика для “12-го игрока” команды
Отныне за каждое чемпионство футбольного клуба БАТЭ в Беларуси будут награждаться болельщики, которые на протяжении года поддерживали команду на пути к титулу чемпиона страны. Таким образом БАТЭ и партнер “желто-синих” бренд “Аливария” решили выразить признательность людям, болевшим за борисовчан во время поединков на внутренней арене и в еврокубках. — Вклад наших болельщиков в завоевание чемпионского […]
Рубиновый осенний бок от Budels можно попробовать в столичном пабе Craft House
С понедельника, 19 октября в Craft House на Якуба Коласа, 37 доступен сезонный сорт от голландской пивоварни Budels — Herfstbock. Это осенний бок, который варится Budels уже более 50 лет по семейным традициям. Пиво низового брожения рубинового цвета. Мюнхенский солод придает ему характерный аромат, вкус и крепость. Внешний вид: рубиновый с подкопченной белой пенной шапкой […]
BrewTeam Brewery сварила сорт в бельгийском стиле с оттенком греховности
Команда минских пивоваров BrewTeam Brewery предлагает согреться этой осенью их новым сортом в бельгийском стиле — Mystere De Nonne («Тайна монашки» фр.). Пиво крепостью 6.92% варилось с использованием леденцового кэнди сахара и пивных дрожжей из Бельгии. «Она готова на грех, ее фантазии и желания шокируют настолько, что после этого знакомства будешь искать пороки в любой невинности. Но […]
На Kickstarter появилось пиво с протеином: для фитоняшек и качков
Совместить спорт, желание похудеть, нарастить мышечную массу и…пиво кажется вам невозможным? Американские ребята из Supplemental Brewing придумали целых два сорта пива, которые, как утверждается, не только не помешают вашим спортивных усилиям, но даже помогут. На крупнейшей мировой площадке по сбору средств для старт-апов kickstarter.com заявлено сразу два сорта «пива для фитоняшек»: Brewtein и Nutribeer. Brewtein — светлый […]
«Белсолод» обеспечит пивоваров на 100% своей продукцией
На минувшей неделе на ивановском «Белсолоде» открылся новый цех специальных солодов. Это событие примечательно тем, что белорусские пивзаводы почти полностью перейдут на отечественное сырье. «Белсолод» был создан в 1996 году на базе Ивановского солодовенного завода, который начал работать в 1989 году. С течением времени компания стала единственным поставщиком сырья для производства светлых сортов пива. Власти фактически обязали пивоваров закупать солод у отечественного производителя. […]
Крафтовые пивоварни в России обязывают отчитываться о производстве и обороте
С октября к системе ЕГАИС должны были подключиться производители пива, включая мини-пивоварни, а вскоре новую систему учета должны будут использовать и оптовые продавцы. Тем не менее производители крафтового пива так и не озадачились установкой нового оборудования, предпочитая оставаться в тени. С 1 октября производители пива обязаны отчитываться о производстве и обороте пива. Соответствующие поправки были […]
Исследование: 73% молодых белорусов знают свою меру в употреблении алкоголя
73% молодых белорусов знают свою меру в употреблении алкоголя. Такие данные стали известны после проведения интернет-исследования* в рамках кампании по ответственному употреблению алкоголя под названием «Селфи на рассвете». Исследование, проводимое анонимно методом онлайн-опроса компанией Gemius Belarus, стало первым этапом проекта «Селфи на рассвете». Целевой группой выступили интернет-пользователи в возрасте от 18 до 24 лет, которые проживают […]
Carlsberg объявляет о начале конкурса «Привет эко-идеям»
28 сентября Carlsberg Group объявляет о начале конкурса «Cheers to Green Ideas» (перевод с англ. ─ «Привет эко-идеям»), организованного совместно с Sustainia — информационной платформой о решениях и технологиях обеспечения устойчивого развития, штаб-квартира которой находится в Копенгагене. Для участия в конкурсе нужно предложить идею как сделать производство пива Carlsberg более экологичным. Заявки принимаются от организаций […]
Пиво, вино и кое-что о креативности
Британская компания Beer Piper, специализирующаяся на средствах для очистки пивных линий, предъявила публике любопытную публикацию. В Интернете задали вопрос: «Почему вино воспринимается как более утонченный напиток, нежели пиво?». Одна из причин такого противопоставления вина и пива уходит своими корнями в средневековое прошлое Европы. Тогда сложилась традиция: пиво – для бедных, вино – для богатых. Может, […]
В Беларуси появился в продаже журнал для профессионалов «RealBrew»
Уважаемые пивовары и любители пива! Рады Вам сообщить, что теперь журнал «RealBrew» о пиве и пивоварении можно найти и в Республике Беларусь. Очередной номер журнала №4/15 можно приобрести в сети магазинов живого пива «Точка» по адресам: г. Минск, ул. Нововиленская 10, +375 (29) 194-94-36 Режим работы: понедельник — воскресенье: 10.00-23.00 г. Минск, ул. Гамарника 2, +375 (29) […]
Голландский специалист от Budels провел в Минске мастер-класс для барменов
В середине сентября Минск посетил Мартен Тегенбош (Maarten Tegenbosch) — известный консультант в сфере пивоварения, директор по экспорту одной из старейших независимых семейных пивоварен Нидерландов — Budels. Более 6 лет Мартен занимается развитием продаж и экспорта небольших пивоварен Голландии и Бельгии, консультирует по вопросам организации пивного бизнеса, оборудованию для пабов, гастрономии. В Минске Мартен Тегенбош провел мастер-класса для […]
60 тысяч гостей собрал фестиваль LIDBEER в Лиде
19 сентября в Лиде состоялся масштабный праздник «LIDBEER. Фестиваль хмеля, солода и воды». Организаторы фестиваля – ОАО «Лидское пиво» и Лидский районный исполнительный комитет. Праздник приурочен ко Дню города Лида и 139-летию «Лидского пива». За весь день Фестиваль посетило около 60 тысяч белорусов и гостей страны. Гостей фестиваля встретили девять тематических маршрутов, в которых была […]
Сезонный сорт «Ржаное» появится на кранах «Староместного» в Минске
К традиционному осеннему пивному празднику Октоберфест с сегодняшнего дня в сети ресторанов «Староместный пивовар» на кран подключен сезонный сорт пива “Ржаное”! Это пиво янтарного цвета с красноватым оттенком и плотной мелкозернистой пеной с ароматом хлебной корочки, пряными хлебными нотками во вкусе и легкой ржаной кислинкой на послевкусии. Содержание алкоголя: 5.4% ABV Показатель горечи: 15 IBU […]