Главное
«Аливария» сварила новый евролагер
26 января ОАО «Пивзавод Оливария» представил новый сорт пива — «Аливария 1894 premium». По словам представителей компании, новинка названа в честь одного из первых сортов, сваренных в 1894 году в каменном здании пивоварни. Оно было возведено по инициативе графа Чапского, именно в этом здании располагается сегодня музей «Аливарии». Новый сорт представляет собой светлый лагер плотностью […]
Новый браун эль от «Староместного» назван в честь домового
28 января в ресторанах «Староместный пивовар» и BEERжа появится новый сорт пива — коричневый эль ( браун эль) под названием Brownie. Пиво красновато-коричневого цвета. Легкий солодово-карамельный аромат с нотками ирисок. Вкус с умеренной солодовой сладостью, немного карамельный, с ореховыми тонами, легким привкусом ирисок и сухим хмелевым финалом. Стиль — English Brown Ale (английский коричневый эль), […]
«Криница» стала титульным спонсором «спортивной золушки» — ФК «Крумкачи»
Футбольный клуб «Крумкачы» официально объявил о подписании первого спонсорского контракта с компанией «Криница», которая стала титульным спонсором клуба. «Для пивоваренной компании «Криница» подписание этого трехлетнего контракта с ФК «Крумкачы» — это важное событие. Мы не скрываем гордости в том, что именно нам удалось стать титульным спонсором клуба. И «Крыница» и «Крумкачы» находятся приблизительно […]
Музей «Аливария» запускает новый формат экскурсии «Гид по стилям пива»
Сегодня в единственном в Беларуси Музее пивоварения «Аливария» (Минск, ул. Киселева, 30) состоялась презентация нового курса «Гид по стилям пива» в рамках познавательно-развлекательного проекта «Академия пива «Аливария». Этот курс станет еще одним форматом экскурсии, доступным для всех посетителей старше 18 лет, и с января 2016 года появится в расписании музея. Цель нового формата экскурсии «Гид […]
Пополнение столичного крафта: ВIERВANK сварил ограниченную партию IPA
Пивоварня ВIERВANK сообщила на официальной странице в facebook, что в честь новогодних каникул выпустила эксклюзивный сорт крафта IPA №1/2015. Во вкусе обещают «самые главные атрибуты праздника – ароматы цитрусовых и хвои». Для того, чтобы достичь желаемого результата, во время производства пива было использовано три сухих охмеления из трех разных сортов хмеля и в общей сложности […]
Белорусские и литовские пивовары впервые вместе сварили пиво — «Duda IPA»
Белорусская контрактная пивоварня Brew Team и литовская компания Dundulis представили пиво «Duda IPA». Это первый совместный сорт пивоваров соседних стран. В современном пивоварении участие нескольких компаний в создании нового оригинального пива стало популярным явлением. Пионерами такого подхода были американские крафтовые пивоварни, а теперь коллаборационное пивоварение охватило весь мир, включая соседнюю Литву. Для Беларуси пиво «Duda […]
Ресторан «Друзья» открывает Бар крафтового пива и представляет новый сорт Black Hop
Крупнейший в Минске ресторан-пивоварня «Друзья» совместно с проектом BeerCap открывает 1 декабря Бар крафтового пива. На открытии будет представлена и новинка от здешних пивоваров — чёрный индийский бледный эль Black Hop. При его приготовлении применялась технология сухого охмеления. В сорте использованы шесть сортов американского хмеля: Centennial, Citra, Chinook, Amarillo, Tomahawk, Nugget. Аромат: ноты хвои с […]
В Беларуси выпущено пиво со вкусом виски
ОАО «Лидское пиво» вывело на рынок новый сорт пива под названием «JIM BEER» — изготовленное с использованием солода «Шато виски». Автор напитка — главный технолог предприятия — Дмитрий Ничипор отмечает, что у сорта «мягкий солодовый вкус с приятными нотками карамели, характерный «дымный» аромат и легкое послевкусие виски». «JIM BEER» позиционируется как зимний сезонный напиток. Выпущен он в объеме 170 […]
Что выпустили белорусские пивоварни накануне зимы? Обзор новинок
Белорусский блогер Вячеслав Радионов предложил авторский обзор пивных новинок, выпущенных нашими пивоварнями в преддверие зимы. Старейшая из действующих мини-пивоварен Беларуси «Ракаўскі бровар»выпустила новый сорт «Каляднае» — тёмное пиво, ближе всего по стилю подходящее под определение дункельбок. Новинка очень напоминает их же «Старавіленскае», которое лет десять назад я считал самым вкусным белорусским пивом :) Но «Каляднае» […]
ОАО «Лидское пиво» представило детальные результаты освоения более 40 млн. евро
ОАО «Лидское пиво» сообщило о завершении второго этапа модернизации производства. За три года проекта освоена сумма инвестиций в размере 41,1 млн евро, вложенных в предприятие концерном Olvi Oyj (Финляндия). Итог проделанной работы -увеличение мощности производства на этапе водоподготовки, варочном участке, линии розлива на 45%. Прежде всего, модернизация коснулась процесса водоподготовки. Были установлены более мощные фильтры обезжелезивания, угольные фильтры, вытесняющие […]
Команда Brew Team Brewery выпускает третью версию своего хита — Венский APA 3.0
«Друзья, мы рады представить вам наш третий American Pale Ale!»- объявили на своих страницах в соц.сетях крафтовые пивовары из Brew Team Brewery. В ближайшее воскресенье они предложат любителям пива третью версию, своего, пожалуй, самого популярного сорта — Венский APA. По просьбам столичных биргиков Brew Team усилили ароматику сорта за счет большого количества хмеля при сухом охмелении […]
Новы лімітаваны гатунак «Аліварыя Калядная Зорка» — напой да зімніх святаў
ААТ «Аліварыя» прапанавала спажыўцам сезонны гатунак «Аліварыя Калядная Зорка». Ён выпушчаны лімітаванай серыяй (18 тыс. дал) спецыяльна да зімніх святаў. Гэта адмысловае цёмнае піва з карамельным смакам і ноткай калядных спецый. У «букеце» водару адчуваюцца традыцыйныя для калядных напояў духмяныя спецыі – каляндра, гваздзіка, карыца. «Піва адносіцца да сегмента прэміяльных гатункаў і не мае аналагаў сярод […]
«Староместный пивовар» приготовил имбирный эль с нотками пряных трав
С 12 ноября в ресторанах «Староместный пивовар» и Beerжа доступен сезонный имбирный эль Ginger Bro Ale — янтарно-золотистого цвета с плотной мелко-зернистой пеной и солодово-имбирный с нотками пряных трав. Состав: Солод: Pale Ale, Biebank, Carared, Carapils, Wheat, Melanoidin Хмель: Northern Brewer, Perle, Tradition Содержание алкоголя5.9% ABV; Плотность13.2% Показатель горечи: 17 IBU Ginger в переводе с английского обозначает […]
Хоккеисты минского «Динамо» приняли участие в варке сорта «Аливария Десятка»
Хоккейный клуб «Динамо Минск» вдохновляет, похоже, не только своих болельщиков, но и пивоваров. На днях ОАО «Оливария» представила сорт «Аливария Десятка» в новой, фанатской упаковке, сваренный с участием игроков столичного клуба. “Попробовать себя в роли пивоваров было интересно. Варка пива и спортивное состязание похожи, – сказал во время презентации “Аливарии” в новой упаковке Евгений Ногачёв. […]
Гродненский пивзавод сменил трех собственников и на грани возвращения государству
Журналисты издания «Гродзенская праўда» рассказали, в каком положении находится Гродненский пивзавод, которому прочили будущее интересного культурного объекта. Увы, инвесторы не взялись за реализацию ранее намеченных идей и объект историко-культурной ценности может быть изъят в собственность государства. Напомним, что до 2013 года велась ликвидация предприятия, и в том году оно было куплено минской коммерческой структурой «Экопромэнерго». […]
К ноябрю в Лиде сварили квас Зимний с медом
ОАО «Лидское пиво» сообщило о новом продукте — сезонном квасе «Зимний». Он содержит натуральный мед и выпущен ограниченным объемом. «Зимний» сварен на основе рецептуры кваса «Хлебный», а добавленный компонент натуральный мед придал вкусу характерные медовые ноты.
В Минске можно попробовать пиво от суровых норвежских парней
Сеть магазинов живого пива «Точка» привезла небольшую партию пива от норвежской пивоварни Lervig Aktiebryggeri. 6 сортов пива в стеклянных бутылках уже с сегодняшнего дня пиво можно будет найти в «Точках»: на проспекте Дзержинского 104 (ТЦ «Титан») и Игуменский тракт 16. Расширенная география продаж будет позже опубликована на сайте tochca.by. Несколько слов о пивоварне (хотя она достойна и подробного материала): […]
“Аливария” и ФК БАТЭ учредили Кубок болельщика для “12-го игрока” команды
Отныне за каждое чемпионство футбольного клуба БАТЭ в Беларуси будут награждаться болельщики, которые на протяжении года поддерживали команду на пути к титулу чемпиона страны. Таким образом БАТЭ и партнер “желто-синих” бренд “Аливария” решили выразить признательность людям, болевшим за борисовчан во время поединков на внутренней арене и в еврокубках. — Вклад наших болельщиков в завоевание чемпионского […]
Рубиновый осенний бок от Budels можно попробовать в столичном пабе Craft House
С понедельника, 19 октября в Craft House на Якуба Коласа, 37 доступен сезонный сорт от голландской пивоварни Budels — Herfstbock. Это осенний бок, который варится Budels уже более 50 лет по семейным традициям. Пиво низового брожения рубинового цвета. Мюнхенский солод придает ему характерный аромат, вкус и крепость. Внешний вид: рубиновый с подкопченной белой пенной шапкой […]
BrewTeam Brewery сварила сорт в бельгийском стиле с оттенком греховности
Команда минских пивоваров BrewTeam Brewery предлагает согреться этой осенью их новым сортом в бельгийском стиле — Mystere De Nonne («Тайна монашки» фр.). Пиво крепостью 6.92% варилось с использованием леденцового кэнди сахара и пивных дрожжей из Бельгии. «Она готова на грех, ее фантазии и желания шокируют настолько, что после этого знакомства будешь искать пороки в любой невинности. Но […]
«Белсолод» обеспечит пивоваров на 100% своей продукцией
На минувшей неделе на ивановском «Белсолоде» открылся новый цех специальных солодов. Это событие примечательно тем, что белорусские пивзаводы почти полностью перейдут на отечественное сырье. «Белсолод» был создан в 1996 году на базе Ивановского солодовенного завода, который начал работать в 1989 году. С течением времени компания стала единственным поставщиком сырья для производства светлых сортов пива. Власти фактически обязали пивоваров закупать солод у отечественного производителя. […]
Исследование: 73% молодых белорусов знают свою меру в употреблении алкоголя
73% молодых белорусов знают свою меру в употреблении алкоголя. Такие данные стали известны после проведения интернет-исследования* в рамках кампании по ответственному употреблению алкоголя под названием «Селфи на рассвете». Исследование, проводимое анонимно методом онлайн-опроса компанией Gemius Belarus, стало первым этапом проекта «Селфи на рассвете». Целевой группой выступили интернет-пользователи в возрасте от 18 до 24 лет, которые проживают […]
В Беларуси появился в продаже журнал для профессионалов «RealBrew»
Уважаемые пивовары и любители пива! Рады Вам сообщить, что теперь журнал «RealBrew» о пиве и пивоварении можно найти и в Республике Беларусь. Очередной номер журнала №4/15 можно приобрести в сети магазинов живого пива «Точка» по адресам: г. Минск, ул. Нововиленская 10, +375 (29) 194-94-36 Режим работы: понедельник — воскресенье: 10.00-23.00 г. Минск, ул. Гамарника 2, +375 (29) […]
Голландский специалист от Budels провел в Минске мастер-класс для барменов
В середине сентября Минск посетил Мартен Тегенбош (Maarten Tegenbosch) — известный консультант в сфере пивоварения, директор по экспорту одной из старейших независимых семейных пивоварен Нидерландов — Budels. Более 6 лет Мартен занимается развитием продаж и экспорта небольших пивоварен Голландии и Бельгии, консультирует по вопросам организации пивного бизнеса, оборудованию для пабов, гастрономии. В Минске Мартен Тегенбош провел мастер-класса для […]
60 тысяч гостей собрал фестиваль LIDBEER в Лиде
19 сентября в Лиде состоялся масштабный праздник «LIDBEER. Фестиваль хмеля, солода и воды». Организаторы фестиваля – ОАО «Лидское пиво» и Лидский районный исполнительный комитет. Праздник приурочен ко Дню города Лида и 139-летию «Лидского пива». За весь день Фестиваль посетило около 60 тысяч белорусов и гостей страны. Гостей фестиваля встретили девять тематических маршрутов, в которых была […]
Сезонный сорт «Ржаное» появится на кранах «Староместного» в Минске
К традиционному осеннему пивному празднику Октоберфест с сегодняшнего дня в сети ресторанов «Староместный пивовар» на кран подключен сезонный сорт пива “Ржаное”! Это пиво янтарного цвета с красноватым оттенком и плотной мелкозернистой пеной с ароматом хлебной корочки, пряными хлебными нотками во вкусе и легкой ржаной кислинкой на послевкусии. Содержание алкоголя: 5.4% ABV Показатель горечи: 15 IBU […]
«Речицкое Ржаное» — новый осенний сорт от HEINEKEN в Беларуси
Компания HEINEKEN в Беларуси расширяет линейку бренда «Речицкое», начав производство нового сорта специально для ценителей темного пива — «Речицкое Ржаное». Это темное пиво с насыщенным, плотным вкусом. Добавление ржаного солода обеспечивает хорошо знакомый аромат хлебной корочки. Плотность сорта 13 %, содержание алкоголя 5,2%. Бренд «Речицкое» хорошо известен белорусским потребителям своими традиционными светлыми лагерами – «Светлым» и […]
BeerCap привозит в Минск пиво из Орегона, США
Проект BeerCap анонсировал продажи в Минске пива от трех пивоварен из Орегона, США. Это Base Camp Brewing Co из Портленда, Hop Valley Brewing Company из Спрингфилда, Caldera Brewing Company из Эшленда. Подробнее о сортах: Base Camp Brewing Co. | Portland, Oregon CELESTIAL MERIDIAN CASCADIAN DARK LAGER Style: black lager ABV: 5.1% Plato:13° IBU: 45 RateBeer: 90/97 Untappd:3.5 […]
Самый часто бронируемый пивной ресторан в Минске — паб на Зыбицкой
Сервис бронирования столичных заведений общепита на relax.by составил рейтинг наиболее популярных пивных ресторанов. Первое место в нем занял Malt & Hops, расположенный по ул. Зыбицкая, 9. Далее в рейтинге частоты бронирования столиков следуют: Craft House на Якуба Коласа, 37 «Староместный пивовар» на Герцена, 4 «Друзья» на Кульман, 40 Clever на Гикало Справедливости ради стоит отметить, что в Malt & Hops — расширенная карта […]
«Лидское пиво» проведет свой пивной фестиваль LIDBEER
19 сентября Лида попробует стать маленьким Мюнхеном. В этом году заводу «Лидское пиво» празднует 139 лет. В канун 140-летия основания завод проведет свой Октоберфест. Масштабная программа фестиваля ЛИДБИР порадует любителей еды, напитков, музыки, театра и, конечно же, виновника торжества — пива. План праздника представляет собой несколько маршрутов, следуя которым, можно будет окунуться в фестиваль с головой: […]